Unsere KURS-Lernpartnerschaft:

KURS steht für "Kooperationsnetze Unternehmen der Region und Schule" und besteht seit 1999. Es ist eine Initiative verschiedener IHKs, des Instituts Unternehmen und Schule in Zusammenarbeit mit der Bezirksregierung und dem Schulamt für die Stadt Köln. Aufgaben sind die Kooperation von Unternehmen und benachbarten Schulen in Form von Lernpartnerschaften, die auch nach der Anbahnung Unterstützung bei ihrer Entwicklung erhalten, sowie der Aufbau regionaler Kooperationsnetze. Ziel ist die Entwicklung sich selbsttragender, langjähriger Lernpartnerschaften zum Nutzen beider Partner

Anfang des Jahres 2006 begann auch für unsere Schule eine KURS-Lernpartnerschaft mit dem Verband der kroatischen Hoteliers & Gastronomen in NRW und der DEHOGA. Außer der UKS sind noch vier weitere Hauptschulen, die TAS sowie das Berufskolleg Ehrenfeld an dieser Kooperation von Schulen und Betrieben beteiligt.


Kooperationspartner:

Ursula-Kuhr-Schule und die beiden Verbände:
Verband der kroatischen Hoteliers und Gastronomen
Deutsche Hotel- und Gaststättenverband in NRW (DEHOGA)

Eine regelmäßige, intensive Zusammenarbeit der UKS findet mit dem kroatischen Restaurant „bier und brezel – Das Gasthaus“ in Köln-Chorweiler statt.

Bisherige gemeinsame Aktivitäten:

• Dreiwöchige Schülerbetriebspraktika
• Längerfristiges Förderpraktikum in eines Schülers der Stufe 10
• Teilnahme an Erkundungstagen
  im „Maritim Hotel Köln“ und im kroatischen Restaurant „Zur alten Münze“ in Köln am 15.3. und 28.11.2006
  im „Köln Mariott Hotel“ und im kroatischen Restaurant „Slavia“ in Köln am 16.1.2007
  Diese Erkundung erfolgte gemeinsam mit Schülern und Lehrern von fünf weiteren Kölner Hauptschulen sowie der Tages- und Abendschule Köln (TAS)
• Teilnahme von Schülerinnen am Girls` Day im Restaurant „bier und brezel“,
  (Kochen eines Menüs und praxisorientierte Informationen über die Berufe Koch und Restaurantfachmann)
• Gemeinsame Kochveranstaltungen mit Schülern der anderen Schulen am 22.5., 4.12. und 11.12.2006 im Restaurant „bier und brezel“, Köln-Chorweiler
  (Einbeziehung auch praktischer Aufgabenstellungen wie z. B. Tischdecken, Serviettenfalten u. ä.)
• Teilnahme an einer Informationsveranstaltung über die Berufe des Hotel- und Gaststättengewerbes am 27.9.2006 im Restaurant Birkenhof, Köln-Mauenheim
• Unterzeichnung einer gemeinsamen KURS-Kooperationsvereinbarung (als doc.Datei) am 23.1.2007 im Rathaus der Stadt Köln
  An dieser KURS-Lernpartnerschaft beteiligt sind außer den beiden Verbänden und der UKS die Hauptschulen Bonner Straße, Gereonswall, Großer Griechenmarkt, Paul-Humburg-Str. und Wuppertaler Straße sowie die Tages- und Abendschule Köln (TAS) beteiligt.

Weitere geplante und gewünschte Vorhaben:

• Schnuppertage ab Stufe 8
• Einwöchiges Schnupperpraktikum in Stufe 8
• Evtl. Lehrerbetriebspraktikum in einem Betrieb der Kooperationspartner
• Besuch der Gastronomen in der Schule, um Informationen über die Schule vor Ort einzuholen und die Kontakte zu intensivieren
• ür den Fachbereich Hauswirtschaft:
  Durchführung des Hauswirtschaftsunterrichts einmal in der Küche des Restaurants „bier und brezel“ statt in der Schulküche
• ein Koch aus dem Betrieb zeigt interessierten Schülern in der Schulküche seine Arbeit.(Kochen und gemeinsames Mahl)
• Kontaktaufnahme und Gesprächsmöglichkeiten mit Auszubildenden auch außerhalb der Praktika

Regelmäßig - insbesondere jeweils am Ende des Halbjahres sowie des Schuljahres – finden gemeinsame Zusammenkünfte aller beteiligten Kooperationspartner statt. Diese Treffen dienen sowohl der Planung neuer Vorhaben, der Terminierung weiterer Veranstaltungen sowie auch insbesondere der Evaluation der bereits durchgeführten Projekte. Verlauf und Ergebnis dieser Beratungsgespräche werden jeweils protokolliert und allen Kooperationspartnern zur Verfügung gestellt.